recetario

• Solomillo al ajo

• Ingredientes

500 gramos de Solomillo de cerdo
2 ñoras
1 cabeza de ajo
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta

• Método

Se corta el solomillo en cuadrados pequeños, en una sartén se echa en aceite, cuando este caliente se añaden los dientes ajo enteros solo machacaos, se doran un poco y se le echa el solomillo. Se le añade la sal y la pimienta. Cuando este medio hecho se le añade la ñora picada en trozos medianos .se le echa el vino y esperamos que reduzca.