recetario
2 Codillos
1 Cebolla
1 pimiento
Ajo
1 cucharada sopera de Vinagre balsámico
1/2 vaso de Vino blanco
1 1/2 o 2 pastillas de avecrem
En una cazuela ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla los Pimientos y el ajo troceados, cuando estén dorados lo apartamos. En el mismo aceite freímos los Codillos previamente salados (un poco), añadimos el vinagre, el vino y las pastillas de avecrem, cocemos un poco y añadimos las verduras cubrimos con Agua templada, que cueza todo a fuego lento 1 hora mas o menos, hasta que el codillo esté tierno, rectificar de sal si hace falta...y listo!! Se pueden acompañar con patatas fritas.
